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Piano, Piano (慢慢來)

學期末的大考隔天,隻身去了一趟西西里島。
搭機當天,一連接到兩通報喜的電話:一是即將去實習的餐廳主廚告訴我,餐廳得到他們的第一顆米其林星星。另外則是學校來電告知期末大考口試、筆試和實作都成績優異。正在欣喜不已,上了飛機前往西西里島途中,就被途中強烈的長達十幾分鐘的亂流嚇得以為小命就此不保。再度,我體會人生的禍福相倚,認真活在當下的重要性。
 
在西西里島,被絕美的風景震攝時,靜靜緩緩移動腳步,不只用相機,也以心和眼捕捉沿途的風景。
碰上莫名其妙的火車罷工時,我學習心平氣和,告訴自己Piano, Piano,轉念找尋其他的solution,大不了就搭巴士吧!萬一沒巴士,索性就再多住一晚吧!
 
TaorminaCatania, Siracusa轉至Agrigento,再到最後一站Palermo,以雙腳踏過了古希臘的劇場、西元前的神殿,遠眺優美的海景、還在冒煙的火山、與親眼見到滄桑細緻融合回教和天主教建築的教堂和建築物。
 
途中,我曾一個人搭乘了五個小時的火車,風景在海洋與山谷間錯落變換,我聽著音樂,望著窗外,想到這一路上遇到的都是熱情和善而且熱心的人們,想起台灣,發現自己能有勇氣放下一切走出來,真好。
 
西西里島,讓我有回到家的感覺。某間餐廳的老闆甚至於不肯承認我是台灣人硬要說我是西西里島的女兒。啼笑皆非之下,他還熱情的擁抱我説:歡迎我隨時回來。
 
去了小城人們日常前往的市場,與不認識的人們站在一起品嚐街頭小食,然後一起讚嘆食物的美味,相視而笑。
去了幾家不錯的小餐廳,都是以西西里島當地的傳統料理、當地生產的酒、起司、肉製品為自豪。每天旅途的勞累,都在晚餐時得到抒解,他們總說吃飯就是要Piano, Piano!
 
不捨的離開每日陽光普照非常療癒的西西里島,在巴勒摩機場的瞭望台看著離自己好近的海景,曾幾何時,我的人生可以如此放慢腳步好好欣賞風景呢?
回想過去十幾年的工作,不都是被教育著做事得要講求快速和效率嗎?好不可思議,一趟義大利的旅程,讓我有了些許改變:Piano, Piano 是非常重要的!
 
回到Terni, 整理行囊到了Toscana,向餐廳所有人自我介紹,並且說,不好意思,我義大利文不好,請大家多多包涵。餐廳的侍酒師Renzo和廚房中的資深大姊Marinella,笑著拍拍我的肩膀:Piano, Piano!  
 
現在,我在米其林一星的餐廳實習,雖然每天得要工作13個小時,因為人手不足,工作時也跟打仗一樣,總不由自主想擠出一些時間來做事情。於是,吃飯時我吃的飛快,此時,坐在我身邊的主廚輕輕敲了我拿叉子的手背:
 
Cecilia, Piano, Piano, 我們還有一些時間。吃飯慢慢吃!」
 
於是,我的人生在托斯卡尼小小的山城展開新的一頁,那是一種享受當下,平心靜氣學習「慢慢來」的過程。
 
 
Let’s Piano, Piano! 

後記:
本篇文章的照片全部是攝於我所鍾愛的西西里島。拍攝了六百多張照片,只能放少數上來,不過,希望您們會喜歡!

 

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