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新書推薦: LIFE 2 平常味-這道也想吃、那道也想做的料理

一向喜歡家常料理,家常料理比起外面高貴的料理總是平易近人,不只是平易近人,最珍貴的是還有生活經驗或成長過程中的情感。
 
看過LIFE 家庭味的朋友們一定記得:書裡完整清楚的步驟和照片。讓很多初次下廚的朋友,也不用擔心出錯。當然,LIFE平常味依舊保有了第一集完全可以讓人按圖索驥、開心下廚的圖文,從四人份的家庭料理,到單身朋友們的一人份料理都有所介紹。
 
這是一本適合一年四季、平常時刻、快樂時刻、需要被打氣加油的時刻、疲憊的時刻、慶祝的時刻都可以派上用場的。
 
我常猜想:作者飯島奈美小姐應該是一位非常有耐心、經常笑口常開而且很溫暖的女性(細看了作者扉頁的照片)。畢竟,要能夠一個步驟一個步驟慢慢的製作拍攝,真的需要很多的時間和非凡的耐性,更需要對食物有一份超凡的愛,才能做到吧。
 
另外,我也喜歡本書中的幾篇散文,也呼應本書的家常和平常,都是幾位散文作者兒時的一些飲食記憶。
 
雖然整本書只有23道食譜,若要我選出自己特別喜歡的,我想:該是令人懷念的蒸糕(我好愛吃這種古早味的蛋糕還有裡面的地瓜笑),另外一篇則是請客用大放送的叉燒肉我喜歡這樣豪邁爽快的料理,又可以大家一起分享,非常愉快。
 
寫到這裡,真心覺得:就算最平常的菜餚,只要加入了做菜的人的心意、愛情,就像本書的日本編輯糸川重里先生寫的:怎麼做會比較好?怎麼樣讓對方高興、想讓對方過什麼樣的生活?….都可以透過料理表現出來。這樣的論點,我真是再同意不過了!最好吃的料理,莫過於此吧!

本文照片擷取自博客來
博客來本書連結:LIFE 2 平常味



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