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節前小晚餐

也趁變天之前,幫兩隻心愛的小臭狗洗了香噴噴熱水澡,利用假日整理兩星期沒有清理的家。跟排骨桑一起裝好聖誕裝飾,大門上掛了聖誕花圈; 還去了趟建國花市,給餐桌上添些淡粉色系的花朵。
 
一年到了最後一週,原本兵荒馬亂,也得以稍微慢下腳步,有一點點喘息的時間。於是,決定在聖誕節前的週日,和好朋友夫妻一起,吃一頓節前的小晚餐。
 
其實原本沒打算做飯,想買些外賣吃些簡單鍋物就好。畢竟人剛從國外回來,這次又還是橫跨日本、大陸才回到台灣,身體上也是好疲倦的,可是一等到整理好家裡,就又有了想做菜的動力。
 
週日早上上了市場,買來新鮮蔬菜水果。食材依序放進冰箱,腦袋也就開始運轉,晚上吃些甚麼好呢?前些天還在想,好久沒做蛋糕,當天寒流來,回家後就不想出門啦,於是看看手邊有甚麼材料,便就湊和著做個想像中有著蘋果白蘭地香氣卻又風味簡單的蛋糕。
 
這回從日本買回幾張好好聽的二手CD,(我現在是二手商品的愛好者,日本的Amazon上可以買到品質好的二手CD和二手書,這些總令我著迷不已),這些好聽的音樂和我的拉拉女兒一樣,總是陪伴我度過很多在廚房裡的日子,也不怕孤單。
 
攪拌好的麵粉糊送進烤箱,繼續來作晚餐的湯。削了兩條新鮮的玉米、加上兩顆黃心蕃薯,寒流來的天氣,桌上可不能少了熱騰騰的湯。今晚的湯品是玉米甜薯濃湯,這回完全不用高湯,就只靠玉米和蕃薯本身的香甜去帶出這道湯的美味。
 
 
湯在爐子上用小火煮著,把餐桌整理好,取出心愛的德國骨磁餐具,擺好酒杯,將象徵溫暖的紅色餐巾紙捲好,繫上藍色緞帶,這樣子,準備暫時告一段落。天氣越來越冷,帶著兩隻小臭狗上樓去稍微休息後,四點多,才又下樓進行晚餐的準備。
 
傍晚,在愉悅的聖誕音樂中,點亮聖誕裝飾。就等電鈴響起的那一刻。
 
因為想輕輕鬆鬆吃飯,所以今天晚上真的不麻煩。
前菜,以當季盛產的柿子搭配生火腿。而兩個主菜則是先後擱進烤箱裡頭處理。一道主菜是香蔥烤雞肉,另外一道則是百里香檸檬辣味蒸魚。除了下午事先做好的玉米甜薯濃湯之外,另外只用平底鍋煎了一盤什錦蔬菜,只用鹽和胡椒調味。一切以簡單不麻煩為主。
 
餐後,我們在燭影搖曳中,喝著香草茶,嚐著香氣芳美的蛋糕,直至深夜。
收拾餐具時,我想,人生也不遑多讓,如同一頓晚餐一樣,經歷酸、苦、辣、鹹,但盼最後的ending如美好的甜點,令人回味再三。

 
回顧這一年發生了好多事情,孩子們生病,接著我也經歷病痛,幸運的我,一路有好朋友們的陪伴和鼓勵,讓我總能笑中帶淚繼續迎向人生裡的難關。

 
現在孩子們也算是恢復健康,我自己還在努力調整生活作息,希望身體不要再出狀況。而能夠一次又一次跟好朋友把酒言歡,肯定生命裡很多值得持續的信念和價值,我也才能有動力,在有限的時間裡,繼續做著自己喜歡的事情,不致間斷。

 
歲末年終,人們也不免想著期許明年,設立更多目標、方向,然後急急往前邁進。
 
而我,把明年訂為「小休息」年。我的方向早已確立,只是,我並不急著趕路。現在的我,想一路看著風景,哼著音樂,顧好隨身的行李,慢慢朝著人生的中途點邁進。
 
這也許是今年最後一篇文章,我想,在這邊謝謝一路陪伴我的讀者們。也祝福您有個平安、健康、順利的2013年。
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