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自製香料蜂蜜薑茶

「薑」是女孩子的好朋友,不管在感冒時喝薑茶、生理期時喝黑糖桂圓生薑、或者以爆過的老薑所煮的豬肝湯、腰只湯甚至於麻油雞...等,這些都是對女孩子而言(尤其是體質虛寒常常喝冰品的人)非常好的補身食物。

日本的超市常有販賣玻璃罐裝蜂蜜生薑,回去搲個一大匙出來用熱水沖泡,馬上就會感覺小腹一股暖意升上來,五臟六腑都舒暢暖活了。

其實蜂蜜生薑作法超簡單,在家裡也可以做,所需要的材料也不過就是蜂蜜和薑。口味單純一點的,就直接使用蜂蜜、和切片的生薑放在乾淨、消毒過的玻璃罐或容器中就OK了。

這裡介紹的是除了蜂蜜和生薑之外,另外還放了檸檬片(其實也可以放小金桔)並使用兩種香料:一樣是丁香、另外一個則是肉桂棒。

將生薑切片後放進容器中,加入蜂蜜和香料,蜂蜜剛好蓋過生薑即可,放入冰箱約一天後就可以食用囉!

生理期來時或者感冒、發寒的時候,可以沖泡來喝,放在冰箱可以保存三到四週。一次做一個月的份量,也很方便。

以熱水沖泡時,我還愛放入一顆荳蔻,清淡優雅的香氣,在秋冬季節喝起來人一整個都暖起來,連排骨桑也很愛呢。

有空的話,您也不妨試試看做一小罐起來直接沖熱水、或加進熱紅茶中都別有一番滋味喔!

**泡這道茶時,放進加熱過的蘋果汁或放些蘋果丁,滋味也很不錯喔!提供給各位朋友參考,另外蜂蜜的部份,這裡用的是柳橙蜂蜜,其他像龍眼蜜或其他蜂蜜都OK喔!